쑥갓당근채 무침 레시피 – 상큼하고 아삭한 밥반찬 완성!

쑥갓당근채 무침 집반찬

봄철 향긋한 쑥갓과 아삭한 당근의 만남! 🍃🥕

간단하면서도 상큼한 쑥갓당근채 무침은 입맛을 돋워주는 밥반찬으로 딱이에요. 건강한 재료로 빠르게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에도 좋은 선택이랍니다. 지금 바로 따라 해 보세요!

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1. 쑥갓 당근채무침 재료 준비 (2인분 기준)

• 쑥갓 100g
• 당근 1/2개
• 다진 마늘 1작은술
• 간장 1큰술
• 식초 1큰술
• 설탕 1/2큰술
• 참기름 1큰술
• 통깨 약간
• 소금 약간

💡 TIP: 쑥갓은 신선한 잎을 사용해야 향이 더 좋아요!

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2. 쑥갓당근채 무침 만드는 방법

1️⃣ 쑥갓과 당근 준비

• 쑥갓은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 4~5cm 길이로 썰어주세요.
• 당근은 껍질을 벗긴 후 가늘게 채썰기.

2️⃣ 재료 데치기

• 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 당근을 30초간 데쳐주세요.
• 쑥갓은 10초 정도만 살짝 데친 뒤 바로 찬물에 헹궈 색을 살립니다.

3️⃣ 양념장 만들기

• 볼에 간장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

4️⃣ 무치기

• 데친 쑥갓과 당근에 양념장을 넣고 가볍게 무쳐주세요.
• 마지막으로 통깨를 뿌리면 완성!

💡 TIP: 무칠 때 너무 세게 누르면 쑥갓이 숨이 죽으니 살살 섞어주세요.

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3. 🍽️ 쑥갓당근채 무침의 매력

1. 상큼함 + 아삭함: 식초와 당근의 조화가 입맛을 살려줘요.
2. 저칼로리 반찬: 다이어트 식단에도 딱!
3. 빠른 조리: 10분이면 완성하는 초간단 레시피.

밥반찬, 비빔밥 토핑, 고기와 곁들임으로도 찰떡궁합! 🥢

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💚 마무리

향긋한 쑥갓과 달콤한 당근이 어우러진 쑥갓당근채 무침으로 건강하고 맛있는 한 끼 완성해 보세요! 초간단 레시피로 누구나 쉽게 만들 수 있으니 오늘 저녁 메뉴로 추천합니다.