반응형 숙주무침 만들기1 삼겹살에 딱 맞는 숙주무침 만들기: 아삭한 식감과 상큼한 맛 안녕하세요! 오늘은 삼겹살과 함께 곁들일 숙주무침을 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 콩나물 대신 숙주를 사용하면 아삭한 식감과 상큼한 맛을 더할 수 있는데요, 몇 가지 팁과 주의사항을 통해 더욱 맛있게 무침을 완성해 보세요. 1. 숙주무침 만들기 위한 팁 1.1 숙주의 조리 시간 숙주는 콩나물보다 더 부드럽고 물이 많이 생기는 재료입니다. 따라서 조리 시간을 잘 조절해야 해요. ● 데치는 시간: 끓는 물에 숙주를 30초에서 1분 정도만 살짝 데쳐주세요. 너무 오래 삶지 않도록 주의하는 것이 중요합니다. ● 찬물 헹구기: 데친 후 바로 찬물에 헹구면 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다. 1.2 숙주 물기 제거 숙주는 데친 후 물기가 많이 나옵니다. 물기가 남아 있으면 양념이 흐르거나 맛이 싱거워질.. 2024. 12. 13. 이전 1 다음 반응형
