반응형 전체 글163 매실의 성질과 효능: 건강을 위한 자연의 선물 매실은 한국을 비롯한 아시아 전역에서 사랑받는 과일로, 그 독특한 맛과 향뿐만 아니라 건강에 유익한 성질로도 잘 알려져 있습니다. 친정 뒤뜰에 매실나무가 있어서 매실을 매년 담그기는 했어요. 이번 글에서는 매실의 성질과 효능, 그리고 매실을 활용한 다양한 요리와 음료를 소개하겠습니다. 1. 매실의 성질 매실은 주로 비타민 C와 유기산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 비타민 C는 면역력을 높이고 피부 건강에 도움을 주는 중요한 영양소입니다. 또한, 매실에 포함된 유기산은 소화를 촉진하고 피로 해소에 기여합니다. 매실의 신맛은 주로 사과산과 구연산에서 비롯되며, 이는 체내에서 산성 환경을 중화하는 데 도움을 줍니다. 2. 매실의 효능 2.1 소화 개선: 매실은 소화를 촉진하고 장 건강을 개선하는 데 .. 2024. 12. 19. KBS 2TV 생생정보 12월 18일 여주 정화 할머니의 보리밥: 군침 도는 맛의 추억 안녕하세요! 오늘은 KBS 2 TV의 생생정보 프로그램에서 소개된 여주 정화 할머니의 보리밥에 대해 이야기해보려고 합니다. 이 프로그램을 보면서 군침이 도는 보리밥과 할머니의 손맛을 느낄 수 있었습니다. 특히, 어릴 적 엄마가 만들어 주신 보리밥이 생각나면서 그리운 마음이 더해졌습니다. 이번 포스팅에서는 정화 할머니의 보리밥과 그 맛의 매력을 알아보겠습니다. KBS 2TV 생생정보 바로가기1. 정화 할머니의 보리밥 정화 할머니의 보리밥은 경기 여주시 강천면 강문로에 위치한 송백 보리밥에서 맛볼 수 있습니다. 이곳은 손맛 좋은 할머니가 정성껏 준비한 보리밥으로 유명합니다. 할머니께서는 연세가 있는데도 불구하고, 손님들에게 따뜻한 정성을 담아 요리를 제공합니다. 1.1 보리밥의 비밀 보리밥은 경상남도 밀양.. 2024. 12. 19. 비타민 C 하루 적정 섭취량과 효능 섭취 시 주의할 사항 안녕하세요! 비타민 C는 면역력 강화는 물론, 항산화 작용 등 다양한 효능을 가진 중요한 영양소입니다. 현대인에게 필수적인 비타민 C는 건강 관리에 큰 도움이 되며, 특히 환절기나 감기 시즌에 더욱 중요해집니다. 이번 포스팅에서는 비타민 C의 하루 적정 섭취량, 주요 효능, 그리고 섭취 시 주의해야 할 사항들에 대해 자세히 설명드리겠습니다. 1. 비타민 C의 하루 적정 섭취량● 권장 섭취량: ● 성인 남성: 100mg ● 성인 여성: 100mg (이는 한국영양학회 기준으로, 권장 섭취량은 지역마다 차이가 있을 수 있습니다.) ● 최대 허용 섭취량(UL): 하루 2,000mg(2g) 이하로 섭취하는 것을 권장합니다. 이 수치를 초과하면 부작용 위험이 높아질 수 있습니다. 2. 비타.. 2024. 12. 19. 분말 녹차가루로 즐기는 따뜻한 차 한 잔 안녕하세요! 오늘은 분말 녹차가루를 이용해 따뜻한 차를 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 날씨가 추워지면 따뜻한 녹차 한 잔이 특히 그리워지는데요, 녹차가루를 어떻게 끓여 마시는 것이 가장 좋은지 살펴보겠습니다. 1. 분말 녹차가루 끓이는 방법 1.1 물 먼저 끓이기 녹차가루를 사용할 때는 물을 먼저 끓이는 것이 중요합니다. 다음 단계를 따라 해 보세요: 1. 물 끓이기: 먼저 티팟에 물을 넣고 끓입니다. 물이 끓은 후, 잠시 식혀서 80~90도로 만드는 것이 가장 좋습니다. 뜨거운 물(100도)에서는 녹차가루의 향과 맛이 손상될 수 있습니다. 2. 녹차가루 추가: 적정 온도의 물에 **녹차가루약 1~2 티스푼(3~5g)**을 넣습니다. 너무 많은 가루를 사용하면 쓴맛이 강해지니, 적당히 조.. 2024. 12. 19. 새우 단위 이해하기: 크기와 개수를 나타내는 기준 안녕하세요! 오늘은 새우의 단위에 대해 알아보려고 합니다. 새우를 구입할 때 자주 접하게 되는 숫자 표기법은 많은 분들이 궁금해하는 부분 중 하나인데요, 새우의 크기와 개수를 이해하는 데 큰 도움이 됩니다. 그럼 함께 자세히 살펴보겠습니다! 토마토 새우 브로콜리 오일 파스타 만들기 바로가기 1. 새우 단위의 의미새우의 크기와 개수를 나타내는 숫자 표기는 보통 1파운드(약 454g) 당 새우의 개수를 기준으로 합니다. 예를 들어, 91/110, 71/90, 51/70와 같은 숫자는 다음과 같은 의미를 가집니다. ● 91/110: 1파운드당 새우가 91개에서 110개 정도 들어 있음 (작은 새우) ● 71/90: 1파운드당 새우가 71개에서 90개 정도 들어 있음 (중간 크기) ● 51/70: 1파운드당 .. 2024. 12. 18. 홍시와 연시의 차이점 및 효능 겨울로 들어서면서 맛있는 감들이 속속 등장하고 있습니다. 특히 홍시와 연시는 많은 사람들에게 사랑받는 과일로, 각각의 매력이 있습니다. 이번 포스팅에서는 홍시와 연시의 차이점, 효능, 칼로리에 대해 자세히 알아보겠습니다. 또한, 최근 가족들과 함께 수확한 감나무의 이야기도 함께 나누겠습니다. 맛있는 홍시 홍시와 연시의 차이점 홍시 효능 어린 시절 추억 바로가기 1. 홍시와 연시의 차이점 홍시는 나무에서 자연적으로 익은 감으로, 일반적으로 크기가 크고 평평하며 붉은 주황색을 띱니다. 잘 익은 홍시는 매우 달고 부드러운 맛을 자랑하지만, 후숙이 덜 된 경우에는 떫은맛이 나기 때문에 주의가 필요합니다. 친정집에서 감나무가 크게 자라서, 가족들과 같이 감나무를 베어서 감을 수확해 왔어요. 뒷베란다에 두었더.. 2024. 12. 18. 이전 1 2 3 4 ··· 28 다음 반응형
